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牛蒡的功效與作用

藥用功效:根,牛蒡根部含有豐富的氨基酸,還有一些具有特別藥用價(jià)值,是一種非常好的保健品,健腦效果十分顯著。纖維,牛蒡纖維能夠帶動(dòng)人體廢物的排泄,起到預(yù)防癌癥和中風(fēng)的功效。作用:食用價(jià)值,可以做成菜肴。藥用,幾乎整株都可以用來(lái)入藥。

牛蒡的功效與作用

藥用功效

牛蒡根從外觀上來(lái)看就像是一根根鐵棍山藥似的,但是具有東洋參別名的牛蒡自然是保健功效十分顯著的。其中牛蒡根部含有大量且豐富的氨基酸,都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中還有一些具有特別藥用價(jià)值,是一種非常好的保健品,健腦效果十分顯著。

花卉

纖維

現(xiàn)代人很多都受便秘的困擾,牛蒡纖維就是一味可以達(dá)到促進(jìn)排便效果的中草藥,并且還能夠帶動(dòng)人體廢物的排泄,起到預(yù)防癌癥和中風(fēng)的功效。

花卉

葉子、莖和果實(shí)

牛蒡的莖葉和果實(shí)中含有大量的化學(xué)物質(zhì),除了可以作為工業(yè)油提取的經(jīng)濟(jì)價(jià)值以外,一種叫做牛蒡甙的物質(zhì),這種物質(zhì)還有很多的功效哦。

價(jià)值

食用

它們的食用價(jià)值也是不少的,現(xiàn)代的烹飪菜肴經(jīng)常會(huì)用到這一味食材,不僅好吃還具有藥膳功效。比如用它炒肉、燉雞、燉肉、燉豬大腸,都能做成菜肴。

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藥用

牛蒡是一種藥用價(jià)值極高的藥材,幾乎整個(gè)植株都可以用來(lái)入藥。比如牛蒡的根、莖、葉,甚至連纖維都具有很好的藥效。

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江灝
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