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大麗花根莖能吃嗎

很多人都不知道大麗花的根莖是否能吃,其實(shí)是可以吃的。它的根莖具有清涼解毒,消腫的作用,生吃熟吃均可,但要適量。它的吃法也很多,例如因其味道酷似胡蘿卜以薺菜的混合,所以很適合做沙拉,此外還可將其花朵做成花茶,味道特別清新。

大麗花根莖能吃嗎

一、它的根莖能吃

大麗花的根莖里面含有菊糖,功能與葡萄糖相似。它的味甘輕微苦澀,性涼。有著很好的清熱解毒和消腫等作用。此外如果有人患有頭風(fēng)、脾虛食滯、牙齦腫痛等癥狀,可以通過(guò)食用大麗花根莖來(lái)治療,其效果非常顯著。它的全株還能入藥,可能很多朋友會(huì)將它錯(cuò)當(dāng)成天麻食用,其實(shí)它并不是,但它與天麻一樣,不管是生吃還是熟吃都是可以的,但不能吃太多,要適量。

大麗花

二、它根莖的吃法

1、制作沙拉

很多人之前都不知道原來(lái)它的根莖是可以食用的,見(jiàn)過(guò)它的人都知道,它的外形與向日葵特別像,其根莖的味道就像是胡蘿卜和薺菜兩者的混合,吃起來(lái)很不錯(cuò),所以我們可以將它用來(lái)做沙拉,味道是極美的。

大麗花

2、制作花茶

除了根莖可以吃之外,它的花也可以用來(lái)食用,我們可以采集它新鮮的花朵用來(lái)制作花茶,這樣泡出來(lái)的茶味道是特別清新的。另外,很多人都知道大麗花特別耐旱,但不知道為什么,其實(shí)是因?yàn)樗o處有很多的水分,若是在冬天時(shí),就算不給它澆水,它也完全不會(huì)死掉的。這樣一處儲(chǔ)存水分的位置,可想而知食用起來(lái)有多爽口了。

大麗花

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