銀杏果怎么吃,銀杏果多少錢一斤
銀杏果,俗稱為“白生果”。具有止咳、平喘、降肺、增加血流量等功效和作用。銀杏果食用時(shí),一定堅(jiān)持兩個(gè)原則:熟食和少食。銀杏果一般可以炒成干果作為零食吃,也可以煮熟食用。銀杏果還可以入菜、煲湯熬粥、制成湯圓餡食用等等。新鮮的銀杏果一斤大概是3-6元,干銀杏果一斤的價(jià)錢在10-50元左右。
一、基本介紹
銀杏果,俗稱為“白生果”。它含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素c、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種營養(yǎng)元素和微量元素。具有止咳、平喘、降肺、增加血流量等功效和作用。銀杏果的果期在7-10月份,果實(shí)形狀橢圓形后至近球形,成熟時(shí)顏色為淡黃色或橙黃色,
二、銀杏果怎么吃
1.干果炒著吃:首先,準(zhǔn)備帶殼白果一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒熟,去殼食用即可。如果家里有烤箱,可以用烤箱烤著吃,用高火烤銀杏果15-20分鐘之后,取出降溫以后,去掉外殼及種芽,即可食用。
2.煮著吃:銀杏果還可以煮著吃。煮的時(shí)候,時(shí)間最好久一些,將它煮熟煮透,可以減輕它的毒性。食用時(shí),也要去掉它的外殼和種芽。
3.煲湯熬粥:在煲湯熬粥的時(shí)候,可以放入一些銀杏果,一同煮熟調(diào)味。
4.銀杏果湯圓:將銀杏果仁加入湯圓餡中食用,有“千秋長存”美好祝福。
三、銀杏果多少錢一斤
銀杏果的價(jià)格比較便宜。根據(jù)產(chǎn)地和品種的不同,它們的價(jià)錢會(huì)有所不同。一般情況下,新鮮的銀杏果一斤大概是3-6元,干銀杏果一斤的價(jià)錢在10-50元左右。
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