新鮮山楂怎么吃,山楂吃多了會(huì)怎么樣
新鮮山楂有很多種吃法??梢宰錾介u,把山楂洗干凈放到鍋中倒入水和糖熬煮,等它變爛后取出果核,繼續(xù)攪拌直到湯汁變得濃稠后起鍋;也可以做成山楂罐頭,在鍋里倒入水和適量白糖及冰糖,用大火燒開熬煮,等到湯汁變得有點(diǎn)濃稠后,把洗凈去核的山楂倒入鍋中熬煮十分鐘左右就可以起鍋了。也可以做成冰糖葫蘆或者炒紅果。
1.新鮮山楂怎么吃
吃法一:做山楂果醬。將新鮮的山楂洗干凈后把梗去掉,然后將其倒入鍋中加入水和適量的白砂糖熬煮。一邊熬煮一邊攪拌,直到山楂變軟變爛以后取出其內(nèi)的果核。之后再加入冰糖繼續(xù)攪拌??吹藉佒械臏兊煤軡獬碇缶涂梢云疱伆阉谷胪胫袃?chǔ)存?zhèn)溆昧恕?/p>
吃法二:炒紅果。也是將山楂洗干凈,然后用筷子從山楂的果蒂處穿進(jìn)去,把果核頂出來。將去核后的山楂放到砂鍋中,加入比例為2:1的水和白砂糖,先開大火燒開再用小火慢燉,等待二十分鐘左右就可以起鍋將其盛出來了。
吃法三:山楂罐頭。把山楂洗干凈去核備用。在鍋里倒入清水和適量的白糖及冰糖,用大火燒開熬煮。等到鍋內(nèi)的湯汁變得有些粘稠的時(shí)候可以將備用的山楂放入鍋中,繼續(xù)熬煮十分鐘左右起鍋。將其倒入容器中,冷卻一段時(shí)間后放入冰箱中。
吃法四:冰糖葫蘆。把山楂洗干凈放入淡鹽水中浸泡大概一刻鐘左右,之后取出來再次清洗并瀝干水分。用竹簽將瀝干的山楂串起來放在一旁備用。在砂鍋中放入適量的白砂糖和清水,先用大火燒開,再用小火熬煮。直到看到鍋中的湯汁變得濃稠、顏色有些發(fā)黃,就可以將山楂放到鍋里的糖水中,然后會(huì)看到山楂上馬上被裹了一層糖汁。之后等它慢慢冷卻掉就可以食用了。
2.山楂吃多了會(huì)怎樣
吃山楂雖然有開胃、降血脂、活血化瘀等好處,但是如果食用過量,超過人體所能負(fù)荷的范圍,好處也會(huì)變成壞處。
刺激腸胃:山楂有很好的促消化的作用,但是它卻沒有保護(hù)脾胃的作用。因而,如果吃太多山楂,就會(huì)促進(jìn)身體內(nèi)分泌出更多的消化液體,這個(gè)過程中會(huì)對(duì)腸胃造成刺激。
患腸胃疾?。菏秤蒙介^量,可能會(huì)導(dǎo)致身體患上慢性胃病。尤其空腹時(shí)食用過量的山楂可能有可能會(huì)患上腸胃疾病。
影響進(jìn)食:食用山楂過多會(huì)使得體內(nèi)的糖和淀粉含量變多。它們被人體消化吸收后會(huì)增高人體的血糖水平,使人們產(chǎn)生一種飽腹感。這會(huì)導(dǎo)致人們?cè)谠摮燥埖臅r(shí)候卻沒有胃口進(jìn)食。