吃藍(lán)莓有什么好處，藍(lán)莓的皮可以吃嗎

一、有什么好處

1、增進(jìn)視力：它里面含有花青素，這種成分經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)方面的臨床報(bào)告顯示能增進(jìn)視網(wǎng)膜中的視紫質(zhì)再生，可預(yù)防近視，增進(jìn)視力。

2、抗氧化：花青素是比較有效的一種抗氧化劑，而藍(lán)莓中的花青素成分高，由此就意味著能緩解衰老，且針對(duì)心臟疾病以及癌癥的抗氧化能力有幫助。

3、降低血糖：若是糖尿病患者平時(shí)可經(jīng)常吃，堅(jiān)持吃，每周堅(jiān)持吃，堅(jiān)持兩個(gè)月的時(shí)間就可有效的調(diào)節(jié)血糖水平，可起到很好的改善作用。

4、增強(qiáng)記憶力：它擁有較高的抗氧化劑，能降低老年癡呆的概率，也能增進(jìn)腦力。要科學(xué)的飲食花青素，而選花青素時(shí)，藍(lán)莓就是最重要的選擇。

二、皮可以吃嗎

它的皮沒(méi)有任何毒素，當(dāng)然是可以吃的。不僅果肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且皮也含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。它的皮上面通常都會(huì)有一層白霜，看起來(lái)雖然不衛(wèi)生，不過(guò)不用擔(dān)心，這是在生長(zhǎng)期間天然形成的自然物質(zhì)，能防止它滋生細(xì)菌，還可有效保鮮。表皮的白霜越多，就說(shuō)明它越新鮮。