生菜可以生吃嗎，怎么做好吃

一、可以生吃嗎

生菜當然是可以生吃的。其實，它之所以叫生菜，也是因為之前的人們發(fā)現(xiàn)這種蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。如果要生吃，需要注意事先用干凈的水將它洗干凈。這樣能夠防止其上殘留的農(nóng)藥或者其它臟東西進入肚子里，引起食用者不適。

二、怎么做好吃

生菜的做法非常多，以下為大家介紹幾種簡單好吃的做法。

1、耗油生菜：將生菜洗干凈掰開，放到加入了少量鹽和油的沸水之中略微燙一下，撈出來控干水分，然后裝入盤中備用。再準備一些蒜末，倒入油鍋之中爆鍋。之后，在其中加入一些水、耗油、生抽、辣椒末、淀粉，煮熟作為醬汁。最后，將醬汁取出來，淋到之前燙好的生菜上就可以了。

2、生菜雞蛋湯：先將大蔥切末，西紅柿切片，生菜洗干凈掰開。然后準備2-3個雞蛋，打入碗中攪拌均勻，并往其中加入少許的鹽。開火起鍋，倒入少量的油，加入雞蛋液翻炒，再加入西紅柿片炒熟。之后倒入清水，蓋上鍋蓋煮熟。再將生菜片放入其中，燉煮一小會。最后，將湯盛出來，再撒上蔥末即可。