柚子的常見品種

沙田柚

沙田柚的成熟時間一般在十月份的中旬到十一月份的中旬。果實(shí)形狀一般為梨形，也有葫蘆形的。它的果肉風(fēng)味濃郁甜嫩，通常為白色，也有類似于蝦肉色的，品質(zhì)極佳。

四季柚

四季柚的外皮較薄，呈淡青色。果肉飽滿，柔嫩多汁，酸甜可口，并且果核也比較細(xì)小。四季柚以蒼南馬站產(chǎn)的聞名。

常山胡柚

胡柚的一大特點(diǎn)是果實(shí)非常耐保鮮貯藏，在常溫下一般可以存放到第二年的四到五月份，同時經(jīng)過貯藏后的胡柚風(fēng)味依舊，且品質(zhì)仍保持極好。這就可以避開其他品種的上市時間，同時其果肉含有益的酸，因此商品性極佳。

琯溪蜜柚

蜜柚果實(shí)一般于十月份的下旬成熟。其果較大，呈長卵形，有些也有呈梨形的，果皮較薄，呈淡黃色。果實(shí)中核較少或沒有，同時肉質(zhì)酸短期可口，柔嫩多汁，也是柚子中的上品。

墊江白柚

墊江白柚的果實(shí)形狀常呈倒卵形，個頭比較大，其單個果實(shí)重量平均可達(dá)1.2~1.3千克。一般在十一月的上旬果實(shí)即成熟。成熟果皮的顏色為橙黃色，并且富有光澤。其果肉有蜜味和香氣，且果核極少，因此倍受大眾喜愛。