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這3種蔬菜,下鍋前焯遍水,好吃不說(shuō)易消化!

秋天是個(gè)比較干燥的季節(jié),氣候一變得干燥,也會(huì)影響我們?nèi)祟?lèi)的身體狀況,比如:便秘。沒(méi)有經(jīng)過(guò)便秘的人生不算是人生.....這話雖然糙了點(diǎn),但是理不糙啊。有些站著說(shuō)話不腰疼的朋友們會(huì)說(shuō),多吃蔬菜就好了,可是還有人飽受便秘之苦,不過(guò)讓花花來(lái)說(shuō),即便是不便秘,也應(yīng)該多吃蔬菜呢!

這3種蔬菜,下鍋前焯遍水,好吃不說(shuō)易消化!

蔬菜中含有我們?nèi)梭w所需要的種種元素,這些元素給我們提供能量,讓我們每天都能精神十足的工作和生活!可是,有些菜大家真的吃對(duì)了嗎?據(jù)花花了解,很多菜在炒之前可是需要用水焯一遍才能吃的,用水焯一遍不僅能讓蔬菜在烹飪的時(shí)候更好熟,還能讓蔬菜更好的入味。

有些蔬菜如果不用水焯一下,后面就可能沒(méi)有做熟,會(huì)出現(xiàn)脹氣和消化不良等現(xiàn)象。今天花花就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō),哪幾種蔬菜必須要焯一下水才能烹飪呢!

蔬菜

西藍(lán)花

西藍(lán)花是我們很多朋友都喜歡的一種蔬菜,它里面的蛋白質(zhì)比其他蔬菜要高一些,但是很多朋友們?cè)谇逑吹臅r(shí)候只是用水沖一沖,這么做是不會(huì)洗干凈的,為了我們的肚子,最好還是要過(guò)遍水,焯一遍。

不僅能讓西藍(lán)花更干凈,還能保證西藍(lán)花的新鮮程度,不會(huì)在炒制的時(shí)候出現(xiàn)口感不佳的情況。

蔬菜

菠菜

大力水手的最?lèi)?ài),菠菜也是焯一遍水才能讓菠菜本身含有的草酸減少一點(diǎn),還能讓菠菜中的鈣元素更好的讓人體所吸收。在烹飪方便,菠菜算是養(yǎng)養(yǎng)都行了,不管是炒制還是涼拌,菠菜都是很好的選擇哦!

蔬菜

香椿

小時(shí)候奶奶家的后院里面長(zhǎng)著一顆香椿樹(shù),每年到了采摘的季節(jié),奶奶都會(huì)給花花制作腌香椿芽這道小菜,除了腌制,還會(huì)用來(lái)和雞蛋炒著吃,那個(gè)味道,真是香!

不過(guò)香椿在制作之前還是要用水焯一遍的,畢竟它算是半個(gè)野菜,用沸水焯一下殺殺菌也是不錯(cuò)的。并且給香椿焯水能夠讓香椿更好的被消化,不然很可能出現(xiàn)消化不良的情況,容易脹氣或者腸胃不適呢!

蔬菜

以上這些菜花花提醒大家平時(shí)在烹飪的過(guò)程中需要焯水的蔬菜了,大家平時(shí)在吃的時(shí)候可以用水焯一下,畢竟秋天到了,除了便秘還有流行性感冒,要是再加上一個(gè)拉肚子可就不好啦!

不管吃什么,都要注意自己的身體呢!

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JamesZ
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