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馬鈴薯是土豆還是紅薯,兩者的特征

馬鈴薯是土豆,并不是紅薯,是土豆的學名,還叫做地蛋、洋芋、荷蘭薯等,不同地區(qū)的叫法是不同的,外表顏色白色或黃色,里面的肉質顏色也很淺,花朵顏色為白色或藍紫色。紅薯的長相是地瓜,跟馬鈴薯有些本質的區(qū)別,根本不是一種東西,它外表顏色多為紅色,里面的果肉顏色為黃紅色或黃色。

馬鈴薯是土豆還是紅薯,兩者的特征

一、馬鈴薯是土豆還是紅薯

馬鈴薯是土豆,并不是紅薯,是土豆的學名,除了這兩個名字之外,還叫做地蛋、洋芋、荷蘭薯等,不同地區(qū)的叫法都是不同的。而紅薯是地瓜,跟馬鈴薯有些本質的區(qū)別。馬鈴薯跟紅薯的長相也不相同,馬鈴薯的外表顏色白色或黃色,里面的肉質顏色也很淺,紅薯的外表顏色多為紅色,里面的果肉顏色為黃紅色或黃色。

土豆

二、兩者的特征

馬鈴薯的形狀為扁圓形,表面沒有毛,有時會稀疏分布一點柔毛??梢蚤_花,花期在夏季,花朵形狀為萼鐘形,直徑約1厘米左右,花色為白色或藍紫色。需要注意的是,土豆含有一定的毒性,高溫烹煮后有害物質會分解,但是發(fā)芽之后食用能造成中毒。

土豆

紅薯的形狀多樣,有圓筒形、塊狀、紡錘形、圓形等幾種形狀。紅薯很少開花,尤其是北方地區(qū)很難實現(xiàn)自然開花,花朵生長在葉腋和葉頂,花朵顏色為淡紅色,也有紫紅色,形狀呈現(xiàn)為漏斗狀,很像是牽牛花。

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劉慧琳
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花卉園藝師
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